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BOLITAS PUERCOESPIN

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BOLITAS PUERCOESPIN
Son una excelente y original variación de las clásicas albóndigas que se arman con arroz crudo que se va cocinando en la salsa, una delicia.
Ingredients
  • 3/4 kilo de carne picada
  • 1 taza de arroz crudo
  • ajo y perejil picado bien pequeñito
  • 1 cta. de sal
  • pizca de pimienta
  • harina c/n
  • [b]Salsa:[/b]
  • 1/3 taza de aceite
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cta. de sal
  • 2 tazas de pulpa de tomate
  • 1 taza de caldo o agua caliente
  • perejil picado
Instructions
  1. Mezclar la carne con el [b]arroz CRUDO[/b], el ajo y perejil, sal y pimienta, amasar y formar pequeñas bolitas, pasar por harina y reservar.
  2. [b]Para la salsa:[/b]
  3. Calentar el aceite, agregar la cebolla y el ajo picados, dorar allí las bolitas reservadas, agregar la pulpa de tomate, el laurel y la sal.
  4. Dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
  5. En el momento de servir espolvorear con perejil picado.

 

BOLITAS PUERCOESPIN
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BOLITAS PUERCOESPIN

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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