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BUDIN DE RICOTA Y MERENGUE
Cocinero: RecetasYa
Este Budín es un postre muy suave y delicado, fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche (la medida de la leche condensada)
- 1 taza de crema de leche
- 500 grs. de ricota
- 3 yemas
- 3 clara
- ½ taza de azúcar
Preparación
- Batir todos los ingredientes con batidora, excepto las claras, y por último agregar la ricota. Aparte batir las 3 claras a punto de nieve, con ½ taza de azúcar y unas gotitas de vainilla.
- Acaramelar una budinera de tubo y verter el batido de la ricota, encima volcar por cucharadas el merengue en la parte superior.
- Hornear a Baño María por unos 40 minutos, luego de ese tiempo bajar la temperatura del horno a mínimo y dejar cocinar otros 20 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar naturalmente, luego llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas antes de desmoldar.
@sandra
Gracias por tu comentario. Síiiiiiiii queda super delicioso y es fácil de preparar.
que rico!!!!!!!!!!!!