CALZONE DE RICOTA Y JAMON

masa clásica para pizza (ver)

250 grs.  de ricota

150 grs.  de jamon cocido

perejil picado

2 cucharadas de aceite de oliva

200 grs. de muzzarella rallada

½ taza de queso parmesano rallado

3 huevos

Preparar la masa clásica para pizza, estirar con un palote hasta 1 cm. de espesor. Disponer en una fuente para horno untada con un poco de aceite.
Mezclar en un bols  la ricota con el jamón picado, la muzzarella, el queso parmesano y agregar el perejil. Ligar con dos huevos batidos y salpimentar.
Rellenar con la preparación anterior la mitad de la masa y humedecer con agua los bordes de la masa para encimar la mitad de la masa sin relleno hasta encontrar los bordes. Hacer el repulgue, pinchar con un tenedor para quitar el aire  y llevar al horno hasta que la masa este cocida y dorada.

CALZONE DE RICOTA Y JAMON

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones