CARRE DE CERDO A LA CEBOLLA
Author:
Esta receta también puede prepararse con otro tipo de carnes. Al cocinarse junto con las cebollas durante la cocción se forma una salsa muy sabrosa.
Ingredients
- 1 kg. de lomo o carré de cerdo
- 2 cebollas
- 1 cda. abundante de azúcar
- aceite de oliva
- sal, pimienta
Instructions
- En una sartén con un poco de aceite, dorar de ambos lados el lomo previamente salpimentado.
- Reservar, en ese mismo aceite, dorar la cebolla bien picada.
- Cuando la cebolla ya este transparente, añadirle un poco de azúcar.
- Agregar un poco mas de aceite si es necesario y dejar dorar unos minutos, luego incorporar la carne y terminar la cocción hasta que esté bien dorada y las cebollas adquieran un tono apenas tostado.
- Cortar el lomo en medallones y cubrir con la salsa de cebolla.
CARRE DE CERDO A LA CEBOLLA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal