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PANQUEQUES VERDES CON SALSA ROSA

PANQUEQUES VERDES CON SALSA ROSA
Author: RecetasYa
Sin duda esta deliciosa receta aparte de los sabores exquisitos, es original y decorativa por el contraste de sus colores.
Ingredients
  • [b]Masa[/b]:
  • 300 grs. de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 1 cdita. de sal
  • 50 grs. de manteca
  • 1 atado de espinacas
  • [b]Salsa Rosa:[/b]
  • 1 cebolla
  • 1 cda. de manteca
  • 1/4 litro de crema de leche
  • 5 cdas. de salsa de tomate
  • sal, pimienta, queso rallado para espolvorear
  • [b]Relleno:[/b]
  • a elección
Instructions
  1. Mezclar la harina con la sal, agregar los huevos alternando con la leche y la espinaca (también puede ser acelga) cocida y licuada, hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
  2. Aparte en la misma sartén que se van a preparar los panqueques derretir la manteca y verterla en la masa, mezclar y dejar reposar unos 10 minutos.
  3. Calentar la sartén (sin lavar que quede con el sobrante de la manteca derretida) e ir volcando la masa por cucharadas grandes, dejar dorar de ambos lados y reservar.
  4. [b]Salsa:[/b]
  5. Derretir la manteca en una ollita, agregar la cebolla picada finamente y dorar, incorporar la crema de leche revolviendo hasta que se espese, agregar la pulpa de tomate y condimentar con sal y pimienta.
  6. Al servir bañar los panqueques con la salsa y espolvorear con queso rallado.
Notes
[b]El relleno lo dejo a la elección de cada uno, sugerencias: jamón y muzarella, choclo, carne picada, verduras, etc.[/b]

 

PANQUEQUES VERDES CON SALSA ROSA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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