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ENSALADA DE PALMITOS
Cocinero: RecetasYa
Esta es una ensalada muy rica, nutritiva, y sabrosísima, con mucho color que la hace muy atractiva.
Ingredientes
- 1 espinaca
- 200 grs. de papa cocida
- 300 grs. de palmitos
- 100 grs. de palta
- 100 grs. manzana
- 2 huevos cocidos
- 200 grs. de salsa rosa
Preparación
- Cortar en cubitos la palta, los palmitos, la manzana y colocarlos en un bols .
- Añadir la salsa rosa (mayonesa con un poco de ketchup) y mezclar.
- Lavar bajo chorro de agua fría la espinaca y cortar en tiritas finas.
- Cubrir la base de una ensaladera con la espinaca cortada, colocar encima las papas cortadas en rodajas y encima la salsa rosa.
- Finalmente, decorar con huevo cocido picado y colocamos encima unos trozos de palmitos.
