HomeEnsaladas Recetas VegetalesENSALADA TIBIA DE HONGOS CON CRUTONES AL AJO

ENSALADA TIBIA DE HONGOS CON CRUTONES AL AJO

ENSALADA TIBIA DE HONGOS CON CRUTONES AL AJO
A la hora de servir un almuerzo o cena es difícil que no esté presente una o varias ensaladas. Esta es una de las muchas opciones, diferente, tibia y muy saludable.
Ingredients
  • 350 grs. de hojas verdes (rúcula, espinaca, lechuga, etc.)
  • 3 rodajas de pan blanco
  • 40 grs. de manteca
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo triturado
  • 450 grs. de hongos cortados en rodajas o cubitos
  • 3 cebollas pequeñas
  • 2 cdas. de vinagre
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de azúcar
  • sal, pimienta, queso parmesano rallado
Instructions
  1. Lavar las verduras, cortarlas con la mano y colocar en una fuente de mesa. Cortar el pan en cubitos. Calentar 15 grs. de manteca y 2 cdas. de aceite en una sartén, agregar el ajo y los cubitos de pan, freir por unos 3 o 4 minutos revolviendo hasta que estén dorados.
  2. Retirar y colocar sobre un papel absorvente.
  3. Aparte calentar el resto de la manteca y el aceite, saltar los hongos y las cebollas a fuego moderado, agregar el vinagre, el jugo de limón, el azúcar, sal y pimienta , revolviendo para que todo se mezcle perfectamente.
  4. Colocar la preparación de los hongos sobre la ensalada, distribuir encima los crutones al ajo y espolvorear con queso rallado.
  5. Servir tibia.

 

ENSALADA TIBIA DE HONGOS CON CRUTONES AL AJO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

      2 Comments

      1. gracias por tu comentario, si es así y con una linda combinación de colores también, algo diferente.

      2. Muy original y sabrosa

      Deja un comentario

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

      *