FAINA DE ZAPALLITOS CRUDOS

FAINA DE ZAPALLITOS CRUDOS

FAINA DE ZAPALLITOS CRUDOS
Cocinero: 
 
Este Faina de Zapallitos Crudos es una verdadera delicia, para servir tanto frío como tibio. Super rápido, simplemente mezclar y hornear.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 zapallitos o zucchinis
  • 2 cdas. de harina
  • 2 cdas. de leche (aprox.)
  • 2 ctas. de polvo de hornear
  • 2 cdas. de queso rallado
  • 1 chorrito aceite
  • sal, pimienta, nuez moscada
  • queso rallado para espolvorear
  • aceite unas gotitas para asadera
Preparación
  1. Lavar los zapallitos, rallar con rallador grueso y reservar.
  2. Aparte mezclar en un bols todos los ingredientes secos, agregar los huevos batidos con la leche y un chorrito de aceite.
  3. Incorporar los zapallitos rallados revolviendo para conseguir una pasta de consistencia espesa, si es necesario agregar un poco más de leche, condimentar a gusto.
  4. Colocar en asadera con unas gotitas de aceite, espolvorear con abundante queso rallado y hornear hasta que esté doradito.
Notas
De la misma forma se puede hacer sustituyendo los zapallitos por zucchinis.