FOFITOS DE LIMON
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Esta es una receta muy fácil, rápida y diferente de preparar unas [b]masitas de limón[/b] muy tiernitas como lo dice su nombre.
Ingredients
- 2 cdas. de maizena
- 2 cdas. de harina
- 4 cdas. de azúcar
- 1 cta. de polvo de hornear
- 4 huevos
- 1 cda. de manteca
- cáscara rallada de 1/2 limón
- [b]Cobertura:[/b]
- 1 cda. de agua
- 1 cda. de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar común o impalpable
Instructions
- Batir las claras a nieve o sea hasta formar un merengue bien consistente.
- Aparte batir las yemas con el azúcar hasta que queden bien espumosas, agregar la manteca derretida y tibia.
- Por otro lado mezclar la harina, la cáscara de limón, la maizena y el polvo de hornear. Incorporar el batido de las yemas a las claras ya batidas a punto de nieve, ir agregando los ingredientes secos de a poco, con cuchara de madera y movimientos envolventes.
- Colocar en fuente de horno enmantecada y hornear por aprox. 30 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar, bañar con la cobertura y cortar en forma de rombos o cuadraditos.
- [b]Cobertura:[/b]
- Simplemente mezclar bien los tres ingredientes y cubrir.
Notes
[b]Si se quiere hacer más simple se puede sustituir la cobertura espolvoreando con azúcar impalpable.[/b]
FOFITOS DE LIMON
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
@Carmen
Gracias por tu comentario, es cierto son muy fáciles de hacer y quedan muy suavecitos como lo dice su nombre.
¡Qué ricos! En poco tiempo podemos hacer un postre estupendo.
Buen domingo