PAPAS NOISETTE

PAPAS NOISETTE
Author: RecetasYa
Estas [b]papitas[/b] son un excelente acompañamiento para cualquier tipo de carnes, o simplemente para completar un copetín con un platito caliente.
Ingredients
  • 1/2 kilo de papas
  • 1 yema de huevo
  • 1 o 2 huevos
  • harina para rebozar
  • pan rallado
  • aceite, sal, pimienta
Instructions
  1. Cocinar las papas en agua con sal y cuando estén cocidas, colar, pelarlas y pasarlas por el pasapuré, dejar enfriar, agregar la pimienta y añadir una yema mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea y que no queden excesivamente blandas, para poder armarlas fácilmente.
  2. Colocar en un plato la harina, en otro el huevo batido y por ultimo el pan rallado; con ayuda de una cuchara, ir tomando pequeñas porciones del puré y pasarlo por la harina para darle forma redondeada, después rebozar en huevo y por último en pan rallado.
  3. Calentar una sartén con abundante aceite e ir friéndolas hasta que queden doradas, colocar en un papel absorvente para quitar el exceso de aceite y servir calientes.

 

PAPAS NOISETTE

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

      6 Comments

      1. hola Aldo, no hay problema podes guardar tanto en la heladera como en freezer, casi te diría mejor freezarlas antes de fritar, gracias y a las órdenes

      2. Tengo una consulta, que pasa si preparo las papitas y las guardo en la heladera de la mañana para la noche para ganar tiempo, se puede o es mejor en el freezer

      3. @Natalia Lopez
        Pau, si, es mejor cocinarlas con cáscara y luego pelar, de esa forma no absorven tanta agua cuando se cocinan y por ende es más consistente para formarlas, sdos.

      4. a las papas hay q pelarlas despues de cocidas! no puede ser antes?

      5. @Natalia Lopez
        Muchas gracias Natalia, son muy importantes comentarios como el tuyo porque nos animan a seguir mejorando siempreee, cariños

      6. Muy buenas recetas y lindo sitio web.

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