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PASTEL DE PAPAS Y MORTADELA
Cocinero: RecetasYa
Esta es una receta muy rápida y fácil, que puede acompañarse con cualquier tipo de ensalada de hojas frescas.
Ingredientes
- 4 papas
- 250 grs. de mortadela
- 50 grs. de manteca
- 1 cebolla
- 250 grs. de queso rallado
- ¼ lt. de crema de leche
- sal, pimienta
Preparación
- En una bandeja de horno enmantecada, poner una capa de papas cortadas en rebanadas bien finitas y salpimentar.
- Cubrir con la mortadela, la cebolla picada, espolvorear con el queso rallado y esparcir la manteca en trocitos pequeños.
- Seguir agregando en ese orden otras capas hasta completar la fuente.
- Bañar con la crema de leche, espolvorear con queso rallado, y cubrir con papel de aluminio.
- Hornear durante 20 minutos a fuego medio hasta que papas estén bien tiernas.
- Quitar el papel aluminio y cocinar 3 minutos más hasta que la superficie quede gratinada.
- Servir bien caliente.
