PESCETO CON CREMA DE CEBOLLA

1 peceto grande

1 kg. de cebollas picadas

2 pimientos picados

1/4 litro de crema de leche

1 sobre de sopa crema de cebollas

1 y 1/2 vaso  de  vino blanco

sal y pimienta a gusto

aceite c/n

Calentar a fuego fuerte una cacerola con un poco de aceite y tapar, cuando esté bien caliente colocar la carne y cocinar a fuego fuerte hasta que este dorada, luego bajar el fuego a medio y cocinar 30′.
Agregar las cebollas, los pimientos y la sopa previamente diluida en vino. Condimentar.
Cocinar hasta que las verduras esten tiernas, retirar la cacerola del fuego y agregar la crema.
Dejar reposar 5′ ante de servir.