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PIZZA CARMELITA
Cocinero: RecetasYa
Esta es la receta de la pizza que hacía mi mamá!!!! Como la hacían mis abuelas... y todos los que la probaron no pudieron olvidarla, especialmente les digo que prueben hacerla.
Ingredientes
- 450 grs. de harina
- 1 cda. de levadura seca
- 2 ctas. de azúcar
- agua tibia, sal
- 6 dientes de ajo
- pimentón
- pulpa de tomate, orégano, aceite
Preparación
- Disolver la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia.
- Una vez que fermentó volcar en la harina mezclada con la sal y formar una masa tierna y que se pegue en el bols, cubrir y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
- Extender la masa con las manos mojadas en asadera aceitada, distribuir sobre la misma los ajos picados bien chicos, agregar la pulpa de tomates, sal, orégano, pimentón y salpicar con aceite.
- Hornear a fuego medio por 30 minutos.
Notas
Cuando ya está casi pronta se le puede agregar muzarella rallada gruesa y dejar gratinar.
