PIZZA CLASICA CON MUZARELLA

Masa básica para pizza (ver)

500 grs de tomates frescos maduros

3 dientes de ajo

sal, pimienta y orégano

300 grs. de queso  muzzarella

250 grs. de aceitunas verdes

Rallar los tomates y agregarles los ajos picados bien pequeño. Condimentar a gusto y guardar para untar la pizza. Realizar la masa con la receta de la masa básica para pizza. Estirar con un palote y colocar en una placa para horno apenar untada con aceite. Hornear hasta dorar por debajo.
Retirar y agregar el tomate repartiendo hasta cubrir toda la pizza. Por último esparcir la muzzarella previamente rallada gruesa, espolvorear con orégano, pimienta y agregar las aceitunas. Llevar al horno hasta que se funda el queso.