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POLENTA RELLENA CON JAMON Y QUESO
Cocinero: RecetasYa
Es un plato super nutritivo, económico, fácil, rápido y delicioso ... que más se puede pedir!
Ingredientes
- 1 taza de polenta instantánea
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 1 cda. de manteca
- sal
- Relleno:
- 250 grs. de jamón
- 250 grs. de muzarella
- Salsa Bolognesa:
- ½ kilo de carne picada
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 3 dientes de ajo
- salsa de tomate
- sal, orégano, pimienta
Preparación
- Calentar el agua con la leche y sal, ir agregando en forma de lluvia y lentamente la polenta sin dejar de revolver.
- Cuando espesó dejar cocinar por un minuto más.
- Enmantecar una pirez y cubrir la base con la mitad de la polenta, rellenar con el jamón y la muzarella y terminar con el resto.
- Hornear a fuego medio hasta que el queso se note derretido.
- Cortar las porciones y servir bañada con abundante salsa bolognesa.
- Salsa Bolognesa:
- Saltear la cebolla, el morrón y los ajos bien picaditos, agregar la carne sin dejar cocinar demasiado, agregar la salsa de tomate, espolvorear conorégano y salpimentar.
Notas
Una manera más simple aún de servirla es obviar la salsa bolognesa, espolvoreando con abundante queso rallado y trocitos de manteca antes de llevarla al horno.
