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POLLO A LA SUIZA
Una receta sencilla y muy rica de preparar unas supremas de pollo.
Ingredientes
- 1 kilo de bifes de pollo (suprema)
- 200 grs. de muzarella
- 200 grs. de jamón
- ½ litro de crema de leche
- 1 cda. de ketchup
- aceite para freir
- sal, pimienta, queso rallado
Preparación
- Salpimentar los bifes de pollo, hornear en asadera con unas gotitas de aceite.
- Aparte, preparar una salsa mezclando la crema de leche, el queso rallado y ketchup que le da un suave color rosado, (no lleva sal porque el queso rallado ya tiene suficiente) cocinar a fuego bajo hasta espesar.
- Si se le quiere dar un tono amarillito a la salsa agregar una cucharada de mostaza. Reservar.
- Cuando el pollo está cocido cubrir con rodajas de jamón y de queso, bañar con la salsa y volver al horno hasta que el queso se derrita.
- Servir cada porción con abundante salsa y acompañada de guarnición a gusto.
