POSTRE DE MANZANAS Y MERENGUE

POSTRE DE MANZANAS Y MERENGUE

POSTRE DE MANZANAS Y MERENGUE
Cocinero: 
 
Un rico y muy sencillo postre de manzana que se puede servir tibio o también frío.
Ingredientes
  • 1 kilo de manzanas
  • ½ taza de azúcar
  • unas gotas de jugo de limón
  • 2 cdas. de manteca derretida
  • 3 huevos
  • canela
  • ½ taza de azúcar impalpable
Preparación
  1. Cortar las manzanas en láminas finas y cocinarlas hasta formar un puré, agregar el azúcar, el jugo de limón, la manteca derretida, las 3 yemas batidas y canela.
  2. Mezclar y verter en molde de horno, cubrir con un merengue muy firme preparado con las 3 claras batidas a nieve y el azúcar impalpable.
  3. Espolvorear con azúcar impalpable y hornear en horno moderado por 30 minutos, hasta que el merengue quede tostadito.