Follow
REVUELTO DE HIGADOS DE POLLO
Este revuelto de hígados de pollo es una excelente opción para ofrecer como entrada al plato principal o copetín.
Ingredientes
- ½ kilo de higaditos de pollo
- 2 cebollas
- 4 huevos
- ½ taza de queso parmesano rallado
- sal, aceite, vinagre, pimienta
Preparación
- Lavar los higaditos y colocarlos por unos minutos en agua con vinagre, luego retirar, enjuagar y salpimentar.
- Aparte batir los huevos con el queso rallado y reservar.
- En una sartén con un poquito de aceite dorar la cebolla cortada bien fina, agregar los higados y cocinar a fuego medio, cuando ya están casi cocidos agregar el batido de loe huevos con el queso y revolver hasta que el huevo se cocine.
