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ROLLITOS DE MORTADELA
Cocinero: RecetasYa
Estos ricos rollitos también se pueden hacer con cualquier otro tipo de fiambre. Acompañados con ensalada son una excelente opción para una entrada a plato principal.
Ingredientes
- 14 fetas de mortadela cortadas no muy finas
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cuadraditos pequeños
- 1 taza de papas cocidas y cortada en cuadraditos pequeños
- 1 taza de choclo
- ½ cebollita finamente picada
- mayonesa cantidad necesaria
- sal y pimienta
- aceitunas para decorar
Preparación
- En un recipiente mezclar las arvejas, la zanahoria, las papas, el choclo, y la cebollita. Agregar la mayonesa y salpimentar. Mezclar delicadamente todos los ingredientes.
- Rellenar cada rodaja de mortadela con la preparación anterior.
- Arrollar de manera que la unión de las puntas de la mortadela queden para abajo para que no se abran, servir decorando con mayonesa y aceitunas.
