Follow
TORTA DE NUEZ MARIE
Por la cantidad de manteca que lleva y los aceites propios de las nueces se mantiene muchos días como recién hecha, se puede preparar con muchos dias de anticipación y cubrir con papel film y estará perfectamente tierna y suave como recién horneada.
Ingredientes
- 1 taza de manteca
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina
- 150 grs. de nueces picadas
- ½ taza de leche
- vainilla
- 1 cta. de polvo de hornear
- 4 claras batidas a nieve
Preparación
- Batir muy bien la manteca con el azúcar, agregar las nueces picadas y la vainilla, mezclar la harina con el polvo de hornear, ir incorporando la harina al batido de la manteca alternando con la leche.
- Agregar las claras batidas a punto de merengue bien consistente, incorporar con movimientos suaves y envolventes para que la masa no pierda el aire del merengue.
- Cocinar a fuego medio. Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Cubrir con dulce de leche, o espolvorear con azúcar impalpable (opcional).
