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ZAPALLITOS RELLENOS A LA PORTUGUESA

ZAPALLITOS RELLENOS A LA PORTUGUESA
Author: RecetasYa
Esta es una forma diferente de cocinar los zapallitos, un plato muy fácil de hacer y también super sabroso.
Ingredients
  • 1 kilo de zapallitos
  • [b]Relleno:[/b]
  • ¾ kilo de carne picada magra
  • 1 cebolla picada
  • ½ morrón picado
  • ajo y perejil picado pequeñito
  • orégano, sal, nuez moscada, pimienta
  • [b]Salsa Portuguesa:[/b]
  • 1 morrón
  • 1 cebolla
  • 1 lata de salsa de tomate o tomates frescos cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 2 hojas de laurel
  • orégano, sal y ají molido, a gusto
  • 1 cda. de azúcar
  • 2 cdas. de aceite
Instructions
  1. Lavar y ahuecar los zapallitos, reservar.
  2. [b]Relleno:[/b]
  3. Colocar la carne picada en un bols e incorporar todos los condimentos amasando para que se incorporen en forma pareja.
  4. [b]Salsa Portuguesa:[/b]
  5. Calentar el aceite en la misma olla donde se van a cocinar los zapallitos, incorporar los ajos, la cebolla y el morrón bien picados, salar, revolver y bajar un poco el fuego, cocinar unos minutos y agregar el tomate, el azúcar, el ají molido, el orégano y el laurel.
  6. Rellenar los zapallitos con la carne preparada, colocarlos dentro de la salsa y cocinar a fuego bien bajo hasta que estén tiernitos.
Notes
[b]Se pueden acompañar por ejemplo con arroz blanco, como también con papas y boniatos cocinados aparte o bien dentro de la misma salsa.[/b][br][b]Otra variante es cubrirlos con salsa blanca antes de cocinarlos en la salsa.[/b]

 

ZAPALLITOS RELLENOS A LA PORTUGUESA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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