TARTA DE ESPARRAGOS
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Es una receta fácil para tener pronta en pocos minutos una rica Tarta.
Ingredients
- 1 tapa de masa para tarta casera (ver receta) o comprada
- 2 atados de espárragos
- 250 grs. de crema de leche
- 3 huevos
- 100 grs. de jamón cocido
- 2 cebollitas de verdeo o 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta a gusto
Instructions
- Cortar la base de los tallos de espárragos, dejando unos 10 cm, lavar bien y hervir en agua con sal.
- Aparte picar finamente la cebolla y el jamón, cortar los espárragos en trocitos no muy grandes. Saltear en una sartén con el aceite la cebolla, bajar el fuego, agregar los espárragos y el jamón, mezclar y dorar unos minutos, retirar y reservar.
- Aparte mezclar los huevos y agregar la crema, sin batir sólo mover para unir, salpimentar.
- Incorporar la preparación de espárragos dentro de la mezcla de los huevos, revolviendo bien para integrar.
- Forrar con la masa la base de una tartera enmantecada y enharinada, colocar el relleno y llevar a horno mediano hasta que esté dorada
- Servir la tarta preferentemente tibia.
TARTA DE ESPARRAGOS
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal