HomeCarnes Recetas VacunaBIFES DE LOMO A LA PARMESANA

BIFES DE LOMO A LA PARMESANA

BIFES DE LOMO A LA PARMESANA
Author: RecetasYa
Esta receta es una forma sencilla y muy rica de cocinar unos bifecitos de carne.
Ingredients
  • 10 bifes de lomo o nalga
  • harina c/n
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • pan rallado c/n
  • 250 grs. de muzzarella
  • 100 grs. de queso parmesano rallado
  • [b]Salsa de tomate:[/b]
  • 1 cebolla
  • 1 lata de pulpa de tomate
  • sal, azúcar
Instructions
  1. Salar los bifes y pasarlos por la harina mezclada con el pan rallado apretando bien, batir ligeramente los huevos con una pizca de sal, pasarlos por el huevo batido y freir en abundante aceite caliente.
  2. Cuando estén dorados, retirar del fuego y colocar sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
  3. Hacer una salsita fritando la cebolla bien picada, con la salsa de tomate y una cda. de azúcar, agregar la sal.
  4. Colocar los bifes en una fuente para horno, encima volcar la salsa de tomate, cubrir con rodajas de muzzarella, y espolvorear con queso parmesano rallado, llevar a horno fuerte hasta que el queso se gratine.
  5. Acompañar con papas fritas o arroz blanco.

 

BIFES DE LOMO A LA PARMESANA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

      Deja un comentario

      Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

      *