CANELONES DE POLLO

12 panqueques o creepes     

1 pechuga de pollo

200 grs. de tomate

1/2 cebolla

2 tazas de leche

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de vino blanco

queso parmesano rallado

aceite, sal,

50 grs. manteca

Hervir en una cacerola con agua y sal la pechuga, cuando esté cocida deshuesarla y picarla. Aparte en una sartén freir la cebolla con el condimento deseado y hacer una salsa de tomate, añadiendo el vino blanco, a continuación la pechuga picada, dejándolo cocinar 5 minutos mas. Con esta preparación se rellenan panqueques  o creepes.

Aparte se derrite la manteca,  se  añaden las 2 cucharadas de harina, revolviendo constantemente, luego ir agregando  la leche poco a poco, revolviendo constantemente  hasta que espese, se sazona con sal, pimienta, queso rallado  (a gusto). Se colocan los canelones  en una fuente para horno, y  se cubren con la salsa bechamel, se espolvorean con el queso y se llevan al horno a gratinar.

CANELONES DE POLLO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones