CREMA CON MERENGUE DE COCO
Una crema livianita, que se prepara apenas en unos minutos, con el suave sabor y perfume que le aporta el coco rallado.
Ingredients
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche caliente
- unas gotitas de vainilla
- [b]Merengue:[/b]
- 3 claras
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de coco rallado
Instructions
- Batir ligeramente los huevos con el azúcar, agregar la leche caliente.
- Cocinar la crema a Baño de María, siempre resolviendo para que no se formen grumos hasta que tome la consistencia de una crema espesa. Agregar la vainilla.
- Verter la crema en una fuente de horno.
- [b]Merengue: [/b]
- Aparte batir muy bien las claras, incorporar el azúcar y 1/2 taza de coco rallado, seguir batiendo hasta formar el merengue.
- Esparcirlo sobre la crema, espolvorear sobre el merengue el resto del coco rallado (1/4 de taza).
- Doraren horno fuerte durante unos 10 a 15 minutos.
- Servir tibia o fría.
CREMA CON MERENGUE DE COCO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal