LICOR DE CREMA DE LIMON

LICOR DE CREMA DE LIMON

LICOR DE CREMA DE LIMON
Cocinero: 
 
Una excelente forma de tener en casa un rico licor cremoso de limón.
Ingredientes
  • ½ lt. de alcohol etílico
  • 5 limones
  • 750 gramos de azúcar
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 litro de leche
  • ¼ litro de crema leche
Preparación
  1. Dejar macerar la cáscara de limón en alcohol por 3 días ( en un bols con tapa, para que no se evapore).
  2. Hervir la leche con el azúcar, cuando rompa el hervor esperar por 10 minutos antes de sacar del fuego, cuando enfría la leche, agregar la crema de leche, la vainilla y el alcohol sin la cáscaras.
  3. Esperar un semana antes de tomar. Guardar en heladera.