LOMO DE CERDO RELLENO
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Es sin duda un plato delicioso y super simple de preparar. Se puede acompañar con puré de manzana, o de papas, arroz blanco, etc.
Ingredients
- lomo de cerdo de 1 kg aproximadamente
- 250 grs. de panceta
- 250 grs. de queso
- sal, pimienta blanca o negra
Instructions
- Cortar el lomo en sentido transversal, haciéndole tres o cuatro cortes sin llegar a separar las partes (tipo libro).
- Salpimentamos al gusto y añadimos entre “página y página” la panceta y el queso que queramos, evidentemente cuanto más panceta y queso pongamos, más jugoso queda el lomo.
- Una vez rellenas todas las páginas procedemos a cerrar el lomo y lo sujetamos con palillos o, mejor, con hilo del que se utiliza para cocinar.
- Se hornea a fuego medio por un por más de una hora, servir con guarnición a elección.
LOMO DE CERDO RELLENO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal