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PASTEL DE CREMA DE VAINILLA

PASTEL DE CREMA DE VAINILLA
Una [b]receta muy fácil y rápida[/b] de tener en poco tiempo pronto un [b]pastel [/b]delicioso relleno de crema y cubierto de merengue.
Ingredients
  • [b]Masa:[/b]
  • 1 y 1/4 taza de harina
  • 1/2 cta. de sal
  • 1/3 de taza de manteca
  • 3 cdas. de agua fría (aprox.)
  • [b]Crema de Vainilla:[/b]
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 cta. de sal
  • 7 cdas. de harina
  • 3 yemas
  • 2 tazas de leche
  • 1 cda. de manteca
  • 1 y 1/2 cta. de vainilla
  • [b]Merengue:[/b]
  • 3 claras
  • 6 cdas. de azúcar
  • vainilla
Instructions
  1. Mezclar la harina y la sal, agregar la manteca y desmenuzar hasta formar un granulado, agregar el agua de a poco uniendo todos los ingredientes sin amasar.
  2. Estirar sobre la mesada espolvoreada con harina. Forrar el molde de una tartera dejando los bordes altos, cocinar sin dejar dorar.
  3. [b]Crema:[/b]
  4. Mezclar la harina, el azúcar y la sal, agregar gradualmente revolviendo siempre las yemas y la leche, cocinar a fuego moderado revolviendo continuamente hasta que hierva, dejar hervir 1 minuto y retirar del fuego. Agregarle la manteca y la vainilla.
  5. Aparte batir las claras junto con el azúcar hasta formar un [b]merengue[/b] bien consistente, agregar la vainilla.
  6. Colocar la crema ya fría sobre la masa de pastel ya cocida y también fría, cubrir totalmente con el merengue, llevar a horno fuerte por unos minutos hasta que quede bien dorado.

 

PASTEL DE CREMA DE VAINILLA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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