1/2 kg. de pechuga de pollo picada 
1/2 kg. de papas
2 huevos duros
150 grs. queso rallado
100 ml. de crema de leche
1 cebolla
aceite, pimienta, nuez moscada, sal
leche, manteca c/n
Hervir las papas, colar, añadir leche y manteca para preparar un puré cremoso y suave. Picar finamente la cebolla y freír con un poco de aceite, cuando esté dorada añadimos la pechuga de pollo picada y aliñada con sal, pimenta y nuez moscada. Cuando esté cocido le agregamos la crema de leche, removemos un poco y reservamos. Pelamos los huevos y los cortamos en rodajas.
En una fuente para horno o pirex colocar el salteado, encima añadimos los huevos y sobre estos una capa de puré de papas, espolvorear con el queso rallado por encima y hornear unos minutos para gratinar.
PASTEL DE POLLO
Plato: Masas u0026amp; Panes, Recetas4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal