CALZONE DE JAMON Y QUESO
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Calzone es una receta napolitana que consiste básicamente en una especie de empanada grande con masa de pizza super finita y rellena con abundante jamón, queso, aceitunas, etc. en síntesis un manjar de los dioses…
Ingredients
- masa bàsica para pizza (ver)
- 150 grs de muzzarella
- 150 grs de jamón cocido
- 2 tomates frescos
- 1 huevo duro
- 100 grs. de aceitunas verdes
- orégano y ají molido
Instructions
- Preparar la masa clásica para pizza con levadura (ver receta).
- Estirar finita, en forma redondeada.
- Rellenar con el jamón cortado fino, la muzzarella rayada gruesa, los tomates previamente pelados y cortados en cubitos, el huevo duro picado y las aceitunas descarozadas.
- Espolvorear con ají y orégano.
- Humedecer con agua los bordes de la masa y rellenar, pinchar con un tenedor para que no se infle al hornear.
- Hacer el repulgue de empanada y hornear en asadera apenas untada con unas gotitas de aceite hasta que la masa este cocida o dorada.
CALZONE DE JAMON Y QUESO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
@alvaro
Alvaro muchas gracias por tu comentario, si de verdad queda delicioso, y es sencillo de preparar.
muy buena la reseta