COLIFLOR GRATINADA
Author:
Con poco trabajo y en un ratito se puede preparar este coliflor gratinado, para servir sólo o acompañando cualquier tipo de carne.
Ingredients
- 1 coliflor grande sin hojas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de salsa blanca cremosa
- 150 grs. de jamón cocido (o paleta) picado
- sal y pimienta, a gusto
- aceite c/n
- queso rallado
Instructions
- Separar las flores de la coliflor y hervir en agua salada hasta que estén tiernas, escurrir. Dorar los ajos bien picados y saltar alli la coliflor, retirar del fuego y agregar el jamón picado y colocar en una fuente de horno algo honda, enmantecada, formando un colchón.
- Cubrir con la salsa blanca (ver receta) caliente bien sazonada, espolvorear con abundante queso rallado, salpicar con unos trocitos de manteca y cocinar a horno moderado hasta que gratine.
COLIFLOR GRATINADA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal