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1 kilo de carne picada magra

5 cebollas picadas finas

1 tomate picado

9 limones esprimidos

sal pimienta aji molido

tapas para empanadas c/n

Poner la carne picada en un bols y  añadir la cebolla,  el tomate,  los condimentos y el jugo de los limones,  mezclar todo dejar reposar varias horas hasta que la carne quede casi cocinada luego proceder el armado en forma triangular que queden abiertas en la parte de arriba cocinar en horno moderado.