ENSALADA DE NARANJA Y CEBOLLA

4 naranjas  

1 cebolla mediana

1 cucharadita de perejil picado

2 cucharadas de aceitunas negras descarozadas

2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta

Cortar las naranjas en rodajas bien finitas, la cebolla en aros también cortados finos y agregar el resto de los ingredientes, mezclar y disponer  en una linda fuente de mesa.