ENSALADA DE PAPA

ENSALADA DE PAPA

ENSALADA DE PAPA
 
Una ensalada simple, sencilla, completa, de lindos colores, que acompaña muy bien cualquier tipo de carne, ya sea pollo, pescado, etc.
Ingredientes
  • 1 y ½ kgs. de papas
  • 1 lata de choclos o dos choclos hervidos y desgranados
  • 2 hinojos
  • 2 huevos duros picados
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mayonesa
Preparación
  1. Hervir las papas lavadas, con su cáscara, durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Retirar y pelar, cortarl en cuadraditos, y colocarlas en una ensaladera, añadir los choclos, (se pueden sustituir por arvejas) el ajo finamente picado, los hinojos crudos y cortados, los huevos duros y el perejil picados.
  3. Mezclar todo con la sal y la mayonesa.
  4. Servir fría.

 

Comentarios

  1. Estaba surfeando la red y encontre tu pagina. Me gusta bastante. Agregada a mis favoritos