FUGAZZETA
La fugazzeta es de origen italiano, básicamente es una variante de la pizza. Una masa de pizza como base, bien crocante y cubierta con panceta, jamón y cebolla.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 350 grs. de harina
- 1 cda. de levadura seca
- agua tibia cantidad necesaria
- sal, aceite
- [b]Cubierta:[/b]
- 2 cebollas
- 100 grs. de jamón
- 50 grs. de panceta
- 250 grs. de muzarella
Instructions
- [b]Masa[/b]:
- Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona, salar, espolvorear con la levadura e ir tomando la masa con agua tibia hasta formar un bollo tierno pero que no se pegue. Dejar leudar.
- [b]Cubierta:[/b]
- Picar la cebolla y saltear en una sartén con muy poco aceite hasta que quede transparente, reservar.
- Estirar la masa más bien finita y colocar en placa de horno aceitada, cubrir con las cebollas salteadas, agregar el jamón y la panceta picada y cubrir con la muzarella rallada gruesa, hornear por aproximadamente 20 minutos en horno fuerte.
- Servir caliente.
FUGAZZETA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal