GUINDADO

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1/2 kg. de guindas (cerezas), chicas y moradas

1/2  kilo de azúcar

1/2 litro de agua

1 litro de alcohol etílico

GUINDADO:   Lavar las guindas dejándoles el cabito, colocarlas en un frasco de vidrio de boca ancha junto con el alcohol (cerrado), dejar en maceración 1 mes y medio, pasado este tiempo, preparar el almíbar con el azúcar y agua que se hace hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar y agregar a las guindas. Se sirve con las guindas.