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NATILLAS DE HUEVO
Cocinero: RecetasYa
Un postre tradicional en España y que a todos gusta mucho. De poca elaboración y excelente resultado.
Ingredientes
- 4 yemas
- 1 litro de leche
- 5 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de fécula de maíz
- cáscara rallada de un limón
- canela en polvo
Preparación
- Mezclar medio vaso de leche en la batidora junto a la maizena y las yemas.
- Poner el resto de la leche a hervir junto a la cáscara de limón, el azúcar y la ramita de canela. Cuando comience a hervir, echar la preparación anterior revolviendo lentamente con una cuchara de madera hasta que vuelva a hervir
- Retirar del fuego y verter en una fuente o compoteras individuales.
- Espolvorear canela.
- Dejar enfriar y llevar a la heladera.
- Servir fría.
