NEGRITOS

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NEGRITOS

NEGRITOS
 
Esta es una de mis "reliquias culinarias" digo reliquia porque verdaderamente lo es como tantas otras recetas que tengo atesoradas,, es super super antigua pero siempre vigente y a todos gusta mucho, parecidos a los brownies.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 70 grs. de manteca derretida
  • ½ taza de harina
  • ½ cta. de polvo de hornear
  • ¼ cta. de sal
  • 2 paquetes de Postre de Chocolate
  • ½ taza de nueces picadas
  • vainilla
  • azúcar impalpable (opcional)
Preparación
  1. Batir los huevos con la manteca hasta que están bien espumosos.
  2. Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal, el polvo de los 2 paquetes del Postre de Chocolate, (personalmente uso siempre el de Royal) agregar las nueces picadas no demasiado pequeñas, agregar al batido de los huevos y la manteca, añadir la vainilla, mezclar muy bien para integrar todos los ingredientes.
  3. Cocinar en una placa de horno enmantecada (de aprox. 25 por 15 cms.) durante 35 minutos aproximadamente. Retirar del horno, cortar en cuadrados antes de que se enfríen. Cuando están fríos, cubrir con un baño de chocolate o simplemente espolvorear con azúcar impalpable o nueces picaditas.

 

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