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PASTEL DE JAMON Y QUESO "SIN MASA"
Cocinero: RecetasYa
Hay muchísimas recetas para hacer un Paste de Jamón y Queso, pero ésta en especial queda muy livianita por la poca cantidad de harina que lleva.
Ingredientes
- 300 grs. de jamón
- 300 grs. de queso o muzarella
- 2 huevos
- 3 cdas. de azúcar
- 1 cta. de polvo de hornear
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
Preparación
- Forrar un molde para horno previamente enmantecado con 150 grs. de queso, cubrir con igual cantidad de jamón, volver a repetir el relleno, de manera que queden 4 capas.
- Aparte licuar los huevos con el azúcar y la leche, poner en un bols la harina cernida junto con el polvo de hornear y verter el licuado de a poco para que no forme grumos y unir hasta formar una pasta homogénea.
- Verter sobre el pastel, espolvorear con azúcar y hornear a fuego fuerte durante unos 15 minutos.
- Servir tibio.
