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TIRITAS DE TERNERA A LA CREMA
Cocinero: RecetasYa
Esta es otra de las opciones muy buenas para preparar la carne de una forma diferente a como la servimos asiduoamente.
Ingredientes
- ¾ kilo de ternera (o cualquier otro corte tierno)
- harina c/n
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 taza de caldo
- ½ taza de vino tinto
- aceite c/n
- 100 grs. de crema de leche
Preparación
- Cortar la carne en tiritas, pasarla por harina y freirlas en aceite bien caliente.
- Retirar, y cocinar en ese fondo de cocción la cebolla y el morrón bien picados.
- Agregar el caldo, la sal, la carne y el vino tinto.
- Cocinar todo junto a fuego bajo hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.
- Agregar la crema de leche, calentar y servir con una guarnición como por ej. arroz blanco, puré de papas, etc.
