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TRUFAS DE CHOCOLATE Y AVENA
Cocinero: Recetada
Una variante de las tradicionales trufas y también una excelente forma de incorporar avena en un postre delicioso y rápido como éste
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 taza de chocolate en polvo
- 100 grs. de manteca (a temperatura ambiente)
- 3 cdas. de dulce de leche
- Vainilla
- 3 ctas. de licor o cogñac
Preparación
- Batir la manteca a punto pomada y agregar el resto de los ingredientes mezclando muy bien para integrar en forma pareja.
- Llevar al freezer hasta que enfríe muy bien para poder darles la forma.
- Cuando la mezcla está bien fría pero sin llegar a congelar, ir formando las bolitas no demasiado grandes, pasar por chocolate granulado, o grajeas de colores, o coco rallado, etc,.
- Colocar en pirotines, o canastitas de papel plisado, mantener en la heladera.
